2 pommes de terre COLOMBA (200 g)
100 g de farine
1 pincée de poudre à lever
60 g de poudre d’amandes
100 g de beurre
1 jaune d’oeuf
sel

 

Astuce: ajouter des herbes de Provence, des épices ou gratter un peu de bouillon cube (dans ce cas, supprimer le sel) à la pâte, pour aromatiser les crackers.



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