Potatoes aux herbes
2 belles pommes de terre COLOMBA
2 CS d’huile
1 cc d’épices (curcuma, curry, piment doux, …)
2 cc d’herbes de Provence
sel fin, fleur de sel
Préchauffer le four à 200 °C. Couper les pommes de terre en 8 quartiers. Les laver et les sécher. Les mettre dans un saladier avec l’huile et une pincée de sel fin. Bien mélanger et répartir les pommes de terre sur un plat métallique anti-adhérent. Faire cuire pendant 20 mn en retournant les pommes de terre 2 ou 3 fois. Rouler les quartiers dans les épices ou les herbes et saupoudrer de fleur de sel. Servir chaud.
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